دجاج محمر في الفرن
دجاجة الوزن حسب الرغبة
معلقة العسل معلقة موطارد الملح البزار
سكينجبير الخرقوم البلدي والعادي
3معالق زبدة التومة محكوكة الربيع مقطع رقيق
لبابة تالحامض
الطريقة
تخلط كل المقادير وتدهن الدجاجة من الداخل
وتحت الجلد وتوضع في طاوة مدهونة وكاس صغيرمن الماء
تغطى بورق الطيخ وبعد ورق الالمنيوم وندخل الى الفرن
عند نضوجها تزال الاوراق وتترك تتحمر وتقدم حسب الرغبة
ملاحضة
توقيت الطبخ حسب وزن الدجاجة