اللحم المحمر
1KG لحم
بصلة مشلضة
شوية ربيع
الملح البزار القرفة سكينجبير
الخرقوم بلدي ورومي
تمرة واحدة
الطريقة
تضع اللحم وجميع المواد في طنجرة الضغط نزيد الما ء ونقفلها الى ان ينضج ونزيله ونضعه في طاوة مدهونة وندخله الى الفرن ليتحمر
نترك المرق يعقد عند التقديم نضع اللحم المحمر في الطبق ونصفي
المرق ونزينه حسب الرغبة