طريقة تحضير الكاتشب في البيت بالصور
المقادير:
- كيلو ونصف طماطم حمراء
- 100 غ سكر
- نصف كأس خل
- ملعقة صغيرة ميزينا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- رشة إبزار أبيض
طريقة تحضير :
نقسم كل حبة طماطم من النصف و نضعها في الطنجرة بدون ماء على نار هادئة كما في الصورة و طبعا نغطي الطنجرة
فاش تطيب الطماطم كما في الصورة أعلاه نطحنها في الخلاط الكهربائي
ثم تصفى و ترد إلى الطنجرة
ثم نضيف الملح و السكر و النشا
نتركها تتشرب الماء و تصبح على هذا الشكل
و هذا هو الشكل النهائي