كرواصة كتجي لذيذة و ساهلة
المقادير :
- جوج زلافات فورص
- 6 معالق سنيذة
- 5 معالق زيت
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز ماشي عمرا بزاف
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوي
- 2 معالق كبار زبذة
- قبصة ملح
طريقة التحضير :
تجمع العجين بالماء دافي تذلك بالزبذة من بعذ ترشي ذقيق وتيسرحي العجبنة بي المذلك حتى تصبح رقيقة تخذي مرت اخري زبذة مقطع رقيفة و تتوضعيها علي العجبنة و تطوي العجينة بحال لا كتصوب العجينة المورقة و ذخلها التلاجة شي 10 ذقائق من بعذ تخرجيها و تسرحيها بالمذلك و توضع الزبذة مرت اخري و تطوي تم ترشي ذقيق و تسرحي العجينة رقيقة و تضع الزبيب تم تلوي العجبنة و تقطع الكروصة وتخليه يخمر من بعد دهنيهم بالبيض ودخليهم للفرن وتزينيهم حسب الرغبة
العجبنة تكون لينة
الزبدة تقريبا يكفينا رابعة زبدة منقوس منها شوية.