بسطيلة بالسمك ا
المقادير – كلغ لحم سمك ابيض – 300 غ جمبري مقشر – 300 غ كلمار مقطع مربعات – بصلة كبيرة مفرومة – فص ثوم مدقوق – نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض – نصف ملعقة فلفل احمر حار – ملعقة صغيرة ملح – 100 غ شعرية الارز(صينية) – 2 ملاعق كبيرة قزبر طري مقطع – 200 غ زبدة مذابة – نصف كلغ ورقة بسطيلة بلدية[ورق الجلاش ] للتزيين – شرائح الحامض – زيتون اسود – جمبري غير مقشر محمر في مقلاة