طريقة تحضير كسكس بالتفاية رائع بالصور
مقادير الكسكس :
- لحم من جهة العنكرة
- 1 بصلة متوسطة
- 1طماطم متوسطة
- الجزر اختياري أو القرعة حمراء
- زيت, ملح ,ابزار, خرقوم ,زعفران حر
- شوية زنجبيل ,شوية راس الحانوت ,شوووية بسيبيسة
- 1 حبة هيل صحيحة ,1عود قرفة, قطع من السكر, ملعقة صغيرة
- سمن
مقادير التفاية:
- بصل مقطع
- زبدة
- قرفة
- عسل
- ملح ,إبزار
طريقة تحضير التفاية:
نضعالوصفة الكسكس في قدر ونضعه فوق النار حتى يطيب نصف طيبة ثم نضيف الجزر
ونضيف الماء الكافي
بعد ذلك نضع الكسكاس فوق القدر والتفوار بنفس طريقة الكسكس العادي ( ثلاث مرات )
طريقة تحضير التفاية
نضعالوصفة التفاية في إناء
ولما يذبل البصل نضيف الزبيب ومغرفة من مرق اللحم ونتركه ينضج .
دهن الكسكس يكون بالزبدة وليس السمن.
بالصحة و الراحة