فوائد الجزر لجسم الإنسان

الجزر يحسن الرؤية ويقوي النظر لأنه يحتوي على الفيتامين أ الى جانب البيتا كاروتين التي تحمي العين من الماء الزرقاء وعتامة عدسة العين. يحارب الجزر السرطان فمادة الكاروتينات مضادة للأكسدة فتقوي المناعة لمقاومة المرض وتمنع كذلك من نمو الخلايا السرطانية، واستهلاك الجزر بشكل دائم يقي الشخص من سرطان القولون والرئة والمستقيم والبروستاتا.

يحارب الجزر أمراض القلب والشرايين وهو علاج جيد لمرضى القلب وضغط الدم ويقلل من نسبة الإصابة بكولسترول الدم والسكتة القلبية. الجزر مفيد بشكل عام لصحة الفم وتناوله يساعد على حماية اللثة واللسان ويمنع تسوس الأسنان والرائحة الكريهة في الفم. يحافظ الجزر على الكبد وعلى صحة البشرة ويحميها من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة.