طريقة تحضير غريبة المعلكة
المقادير:
- 7بيضات
- زلافة سكر
- 3معالق كبار كوفتير
- نصف كيلو كوكاو
- نصف كوك
- 10دراهم الفيرمسيل ( شكلاط محبب)
- سكر كلاصى للتفنيد
- نصف كاس صغير ماء زهر
- ربع كاس زيت
- 2خمارات
الطريقة:
يطحن كوكاو خضر بقشورو ويطحن الكوك تضاف باقي المقادير وتدهن اليدين بماء الزهر وناخد دائرة صغيرة من العجين وتفند فى سكر وندخلها الى الفران اهم شيء ان الحرارة تكوان هاديئة وندخل الحلوة اسفل الفران لكى تتفتح تم ندخلهة فوق وبصحة.