زعلوك بالدنجال مشوي
المقادير:
– 3 حبات دنجال مغسول ومشوي ومقشر ومقطع.
– 2 حبات طماطم مقطعين.
– الثوم \ الفلفل الحلو والحار القزبور والمعدنوس \ الكمون \ الملح \ الزيت البلدية \ نصف كاس من الخل.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير الا الخل وتوضع في مقلاة ويطهى الكل مع الدعك او التحراك حتى تطهى جميع العناصر وخارج النار نضيف الخل ونحرك جيدا يقدم دافئا.
ملحوظة لا تغسلي الدنجال بعد شوية لكي يحتفظ بكل نكهته.