كيكة بالشكلاط والجبن سهلة ومذاق رائع بالصور
كيكة بالشكلاط وجبن ماسكربون
-4 حبات بيض
-200g شكلاط أسود
-100g زبدة
-100g سكر
-250g جبنة ماسكروبن Mascarpone
-80g طحين فرينة
-كيس سكر الفاني
-ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
للتزين
أنا عملت شكلاط بالبندق جاهز دوبتو شوية وعملتو فوق الكيكة إلا مكانش متوفر تاخدو 200g شكلاط بالحليب ودوبوه مع 50g زبدة تعملوه فوق الكيكة تكون باردة مزيان ودخلوه واحد 30 دقيقة للتلاجة
طريقة تحضير كيكة بالشكلاط وجبن ماسكربون
– نأخد الشكلاط والزبدة نعملهم فوق نار مهيلة أو حمام مريم يدوبو
نأخد mascarpone مع السكر والفاني نخلط بواسطة الخلاط اليدوي مزيان
من بعد نضيف البيض حبة حبة مع الخلط دائما
نعمل ملعقة الخميرة والطحين ونخلط
ونضيف الشكلاط مع الزبدة ونمزج الكل جيدا
نعمل الخليط في قالب دائري مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين وندخلها الفرن 180° مدة 35 حتى ال-40 دقيقة و نراقب الكيك مرة مرة
من بعد ما يطيب نخرجها ونخليها تبرد جيدا ونزينها بالشكلاط وبالصحة والراحة