مملحات معمرة بالكفتة و البصلة
المقادير:
العجبنة فيها :400غ دقيق ملح.زعتر معلقة ص خميرة مدوبة فشوية حليب دافء
لجمع العجين شوية سكر 2 م ك زبدة نجمع المقادير كلها و ندلكوها مزيان و نخليوها ترتاح
الحشوة :
نشحر البصلة مشلضة و فلفلة مشلضة مع زيت و نزيدو الكفتة و ملح بزار تحميرة و هريسة و نحرك مزيان حتى طيب الكفتة ندلك العجينة 1سم و نوضع الحشوة الوسط و نطويو و نستف فرماج سندويش و نطويو لعجين و نقطعوهم ندهنوهم ب خليط صفر بيضة و شوية الحليب و نفلحوهم و نرشو جنجلان و بدخلوهم لفران سخون على 180° و بالصحة
المقادير:
العجبنة فيها :400غ دقيق ملح.زعتر معلقة ص خميرة مدوبة فشوية حليب دافء
لجمع العجين شوية سكر 2 م ك زبدة نجمع المقادير كلها و ندلكوها مزيان و نخليوها ترتاح
الحشوة :
نشحر البصلة مشلضة و فلفلة مشلضة مع زيت و نزيدو الكفتة و ملح بزار تحميرة و هريسة و نحرك مزيان حتى طيب الكفتة ندلك العجينة 1سم و نوضع الحشوة الوسط و نطويو و نستف فرماج سندويش و نطويو لعجين و نقطعوهم ندهنوهم ب خليط صفر بيضة و شوية الحليب و نفلحوهم و نرشو جنجلان و بدخلوهم لفران سخون على 180° و بالصحة