كشفت الشيف المغربية المبدعة شميشة الشافعي عن افتتاح مطعمها الجديد في دبي، خطوة هامة تهدف إلى توسيع حضور المطبخ المغربي في الساحة الدولية. هذا المشروع يعكس شغفها العميق بتقديم الأطباق المغربية الأصيلة للعالم.
كانت تجربة شميشة في إدارة مطعم “باب المنصور” في دبي خطوة ناجحة لها حيث أثبتت قدرتها الفائقة في تصميم قائمة طعام مميزة تمزج بين المكونات التقليدية والتجديد، ما جعل المطعم يحظى بإعجاب عشاق المطبخ المغربي.
انطلقت مسيرة شميشة الإعلامية في التسعينيات من خلال تقديم برامج طهي ناجحة، ما جعلها واحدة من أبرز الوجوه في عالم المطبخ المغربي. لاحقًا، أسست علامتها الخاصة “دار شميشة” التي تتميز بتقديم مجموعة متنوعة من التوابل والشاي المغربي، وهو ما أضاف بعدًا جديدًا لمسيرتها المهنية.
عبر الحساب الرسمي لمطعمها الجديد، أعلنت شميشة عن افتتاحه التجريبي مع تقديم خدمة حجز محدودة لوجبات الإفطار خلال شهر رمضان، مما يعد بمثابة تجربة طعام فاخرة تجمع بين التقليد والابتكار.
يستهدف المطعم الجديد في دبي محبي المطبخ المغربي الذين يتطلعون للاستمتاع بأجواء الإفطار الرمضاني الفاخرة. هذه التجربة تعد فرصة لا تفوت لاختبار الأطباق المغربية في بيئة تعكس الضيافة المغربية التي تشتهر بها المملكة.
من المتوقع أن يحقق المطعم إقبالاً واسعاً من الزوار خلال الشهر الفضيل، حيث يوفر تجربة غنية بالنكهات المغربية التي تروي تاريخ وتقاليد هذا المطبخ العريق.
1
2
3