معقودة الديك الرومي مع السبانخ
المقادير:
- 500غ شرائح ديك رومي مفرومة (داند)
- حزمة بقدونس مقطعة
- حزمة سبانخ مقطعة
- فص ثوم
- بصلة خضراء
- ملعقة خبز مطحون
- إبزار
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح
- بيضة
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء ضعي الديك الرومي، البقدونس المقطع، السبانخ مقطعة، الثوم المسحوق، البصل الأخضر المقطع، الخبز اليابس، الفلفل الأسود، الملح، الكمون والبيضة.
بواسطة ملعقة خشبية مسطحة اخلطي الكل جيدا، شكلي قضبان صغيرة من الخليط المحصل عليه.
- في مقلاة سخني الزيت ثم اقلي القضبان وقطريها على ورق نشاف ثم قدميها.