حريشات رائعين معمرين بالكفتة والفرماج بالصور
العجين
500 غ سميدة رقيقة
100 غ دقيق الفينو
ملح
م ص خميرة عادية
م ك سنيدة
1 خمارة
كاس زيت
الحليب لجمع الخليط
الحشوة
2 بصلات مشلظين
300 غ كفتة بقري
ملح – ابزار – تحميرا – اسكنجبير –
ربيع -2 م ك فرماج محكوك
للتزيين فرماج ساندويش – اوراق المعدنوس
الطريقة
نخلطو مقادير العجين جيدا ثم نجمع بالحليب العجينة تكون مرخوفة
نشحرو البصلة فالزيت والملح ونضيف الكفتة وباقي التوابل تترك الحشوة تبرد ونضيف الفرماج محكوك
نبسط قليل من العجين ونضع الحشوة في الوسط ويلف مثل الغريبة تبسط قليلا وتطهى في المقلاة من الجهتين