بغرير معمر بالكريم باتسيير مذاق لا يقاوم
بغرير:
2 كؤوس سميدة تالحلوى +3 كؤوس ماء دافئ +القليل من خميرت
الخبز+خمارت الحلوى +القليل من الملح +2معالق دقيق ابيض
نجمع المقدير كلها في الخلاط الكهربائي من بعد نتركه ليختمر
الحشوة :
نصف لتر حليب تنعملوه فوق النار مع3 معالق سكر+1باني وفي اناء اخر
نطربو 2 اصفر البيض مع 3معالق اكبار نشا وباني مزيان اتنزيدوه على
الحليب لي تيكون تغلى وتنبقاو تنطربوا فوق النار حتى تيعقاد لينا
الطريقة :
تنطيبو القطيفة وتجمعوها من الجنب وهيا سخونة باش تلسق لينا تنبقاو تنكررو
العمليا حتى تنكملو
فالجيب الحلواني تنعملو كريم باتسري وتنعمروهم وتنرشهم بالكوكو مهرمش
وتنزوقهم بالشكلاط وبالصحة والراحة