طاجين اللحم بالبرقوق والمشماش
اللحم
بصلة
ربيع مقطع
الثومة
زيت بلدية ورومية
ملح إبزار سكنجبير خرقوم قرفة
برقوق مشماش اللوز
نشرملو اللحم مع الربيع الثومة العطرية زيت بلدية ورومية ونخليوه إشرب العطرية مزيان
أهنا شرملتو فالليل حوخليتو حتى الغد وطيبتو
نديرو اللحم إتشحر فالكوكوط نزيدو البصلة مقطعة رقيقة
نزيدو الماء ونخليو اللحم إطيب
نعسلو البرقوق والمشماش
أول حاجة نغليوهم فالماء ونصفيوهم من بعد نهزو المرقة من اللحم نزيدو قرفة السنيدة ونخليوهم إتعسلو
نقدمو اللحم ونزينوه حسب الرغبة