سمك السردين هو نوع من أنواع السمك التي تعيش في المحيط الأطلسي، والبحر الأبيض المتوسط، وتعود تسميتها إلى مدينة سردينيا الساحلية الإيطالية، حيث تعد هذه الجزيرة المصدر الأوفر لهذا النوع من السمك، ويتوفر هذا النوع معلبا في المحلات التجارية، أو يمكن الحصول عليه طازجا من متاجر بيع السمك.
ويعد سمك السردين من الأسماك التي تحتوي على العديد من المواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم وسلامته، ومن هذه العناصر: المعادن، مثل: البروتينات، والحديد، والفسفور، والصوديوم، والكالسيوم، والفيتامينات، وبعض الأحماض الدهنية المشبعة، وغير المشبعة، لذلك يعتبر مفيدا للأطفال لهذا نقترح عليكم طريقة لتحضيره معلبا في البيت صحيا ولذيذا.