الخبيزات ساهلين وخفاف بمكونات بسيطة بالصور
مقادير هاد الخبيزات ساهلين وخفاف بمكونات بسيطة
150غ دقيق القمح <<الفينو<<
100غ دقيق خاص بالحلويات
100غ نخالة تكون ناعمة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر حبيبات
ملعقة كبيرة خميرة فورية
بيضة
5ملاعق كبيرة زيت عادية
كوب ماء دافئ ممكن اكثر او اقل حسب نوعية الدقيق
اولا نمزج النواشف و نضيف البيضة و الزيت و نبتدي نمزج الكل مع اضافة الماء قليلا قليلا
مع العجن المتواصل لازم نحصل على عجين لين و كيلتصق بالايد عالخفيف
نتركه يختمر حتى يتضاعف من ساعة لساعة و نصف
مع العجن المتواصل لازم نحصل على عجين لين و كيلتصق بالايد عالخفيف
نتركه يختمر حتى يتضاعف من ساعة لساعة و نصف
بعده نشكل 8كويرات نتركها ترتاح 5د قبل بسطها قليلا لنحصل على خبيزات متساوية
نتركها تختمر نصف ساعة اخرى
نتركها تختمر نصف ساعة اخرى
وقبل ارسالها لفرن متوسط الحرارة ندهنها بخليط متكون من
صفار بيضة و رشة ملح و قطرات من الخل
نتركها بلفرن حوالي ربع ساعة تقريبا حتى تتحمر
شوفوا ما احلاها
قبل الفرن
صفار بيضة و رشة ملح و قطرات من الخل
نتركها بلفرن حوالي ربع ساعة تقريبا حتى تتحمر
شوفوا ما احلاها
قبل الفرن