حرشة معمرة بالكفتة و الخضر رائعة بالصور
مقادير العجين
– نصف كيلو سميدة رقيقة نحيدو منها كميشة صغيرة
– شوية ملح
– شوية سنيدة
– ملعقة كبيرة حليب بودرة
– خميرة الحلوى
– شوية الزعتر محكوك
– نصف كاس زيت
– حليب باش نجمعوها (تقريبا نص لتر قل كاس عنبة )
طريقة تحضير (حرشة معمرة بالكفتة و الخضر)
1. كنشحرو مقادير الحشوة كلها مع العطرية مزيان حتى تنشف و نحاولو نفتتو لكفتة وفي الاخير نزيدو البيضة باش تجمع الحشوة
2. بالنسبة لعجين الحرشة كنخلطو المواد الجافة و من بعد نضيفو الزيت و نبسبسوها مزيان عاد نضيفو الحليب ونبداو نجمعوها شوية بشوية و نخليوها تشرب الحليب بما وجدنا المول لي غادي ندهنوه بالزبدة و نرشوه بالسميدة ليخلينا
3. كنقسمو العجين على جوج ،نسرحو القسم الاول فوق طاولة مرشوشة بالسميدة ونفرشوه فوق المول ونقدوه مزيان بيدينا
4. نضيفو فوق منو الحشوة من بعد نسرحو القسم الثاني و نديروه فوق الحشوة ونقادوه شوية بيدينا من الجناب
5. من بعد كنزوقوها كيف ما واضح في الصورة أو نخليوها عادي ندخلو الحرشة للفرن تقريبا شي 25 دقيقة أو على حسب الفرن ديالكم حتى طيب وتحمر
6. بالصحة و الراحة