كيش بكفتة الدجاج و الفطر روعة بالصور
مقادير كيش بكفتة الدجاج و الفطر
مقادير العجين
125غ من الزبدة
1 بيضة
القليل من الملح
250غ من الدقيق
مقادير الحشوة
250غ كفتة الدجاج
200غ فطر معلب
القليل من الكوزة مبشورة
3 معالق كبيرة من زيت المائدة
1 فص من الثوم
1 بصلة متوسطة
4 بيضات
8 قطع من فرماج مثلث
7 معالق كبيرة كريم فريش
ملح – ابزار
طريقة تحضير كيش بالكفتة الدجاج و الفطر بالصور
في مقلاة يسخن الزيت يضاف البصل المفروم و يطهى حتى يدبل قليلا نضيف الكفتة و الثوم و الفطر مقطع و الملح و الابزار
مع التحريك حتى يتخلط الكل و تنضج الكفتة يترك الخليط جانبا يبرد
في اناء يخلط الفروماج و البيض و كريم فريش و الملح و الكوزة و الابزار و يخلط الكل مع الكفتة
تبسط العجينة و توضع في قوالب دائرية تتقب بالشوكة يفرغ فيها الخليط تدخل الفرن حتى تنضج
ثم نقدم الكيش بكفتة الدجاج والفطر