طارط بالحامض سهلة ولذيذة بالصور
.للعجين:
200غ بسكويت . 2بكيات 100غ الزبدة. 1 بيضة.
لكريمة الحامض:
2حامضات صفرين اي محكوكين غير القشور. تقريبا عصير 3 الحمضات. 100غ سنيدة. 3 بيضات. 150غ الزبدة
الطريقة:
اطحن البسكوي في الخلاط من بعد اضيف البيضة و الزبدة اخلط الكل للحصول على خليط متجانس . اضع الخليط في مول دائري نسرحوه على القالب بطريقة متساوية . احتفض به في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل من الاحسن تحضيرها بالامس و احتفض بها في مكان بارد . الفرن على درجة حرارة 180 اضعها في الفرن لمدة 10د . من بعد اتركها تبرد كليا .
بالنسبة لكريمة الحامض :
اضع السكار و البيض و عصير الحامض في اناء و اخلط جيدا . اضع الاناء في حمام مريم مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانس . بعيد على النار اخد الزبدة قطع و اخلط الجميع بالخلاط حتى يصبح الخليط كريم . اضع الكريمة على لاطارط و اتركها تبرد . اضع الشكلاط الاسود بحمام مريم ثم ارسم خطوط كما في الصورة و بسكين اعكس الخطوط حتى يصبح منضرها جميل . اتركها في الثلاجة لبضع ساعات وتقدم بالصحة والراحة