المكوّنات
كيلو سردين كنقيوه ونغسلوه
معلقة كبيرة كزبرة ولمعدنوس
4 فصوص ثوم
توابل كنحتجو
ملح على حسب رغبة
معلقة صغيرة إبزار
معلقة صغيرة سكنجبير (زنجبيل)
معلقة صغيرة خرقوم
معلقة صغيرة كمون
½ معلقة صغيرة ديال لهريسة
الخطوات
كنخدو سردين كنطحنوه على شكل كفتة من بعد كنزيدو عليه كزبرة ولمعدنوس وتوبل وثوم ولهريسة
وكنخلطوهم مزيان وكنشكلوهم كبغينة وكنشووهم وبصحة