موضوع ام البنات
مقادير عجين :
زلافة دقيق
معلقة صغيرة سنيدة
نصف معلقة صغيرة خميرة الخبز
3 معالق كبار زيت بلدية
ملح
حليب دافي للعجن
مقادير حشوة :
صلصة الطماطم
فرماج محكوك
علبة طون طماطم و زيتون مقطع و فلفل اخضر مقطع مربعات صغييرة
طريقة التحضير:
نخلطو جميع المقادير ونعجنوهم بالحليب ونخليو العجين يخمر
صلصة الطماطم : نطيبو مطيشة مع زيت بلدية وملح وإبزار وتحميرة وزعتر يابس
نطلقو العجين بالمدلك ونقطعوه دوائر نتقبو العجين بالفرشيط
اول شيء كنوضعه شوية جبنة مفرومة ثم الصلصة
ثم الحشو ثم الجبن
