الطريقة
خدي كيلو د سردين غسليه و حيديلو السلسول خليه يقطر مزيان
خدي حامضة عصريها و ديري الملحة ورقة سيدنا موسى و شوية بزار و شوية خل ملعقة صغيرة مطيشة الحك اختيارية رقدي الحوت ساعة حتى يترقد مزيان
ستفيه ف كوكوت وديري نصف كاس زيت مخلط بلدية و رومية ؤربع كأس أو أقل ماء
كندير شوية حارة و طرف حامض مصير
كيطيب نصف ساعة