موضوع الاخت : Rim
المقادير:
زلافة فورص او ما يعادل300 غ
م ونصف ك زبدة مدوبة
م ص سكر
م ص خل
م ص خمارة
ملح
مقدار حمصة خميرة الخبز
ماء دافئ
طريقة:
تجمع العجين وتدلك جيدا من 10 الى 15د وترتاح في بلاستيكة وتعمل كويرات صغيرة
وتطلق بالزبدة والزيت رقيقة جاد
وتطوى مثل المسمن على 4 وتعمل واحدة وسط اخرى
ونكرصوهم
الحشوة
نعمروهم بالتمر مقطع رقيق+لوز مهرمش+كوك +زبيب مقطع
ونجمعو الاطراف ونتبتوهم بحبة لوز ونزلوهم في لاطة الفرن وندهنوهم بالبيض
وندخلو كلشي للفرن سخون من قبل ويطيبو على نار مهيلة
بالصحة و الراحة
