- مقادير القديد
- لحم الضلوع
- الملح يكون كثير
- التحميرة
- التصفيرة
- ابزار
- الكمون
- القزبور كارم
- شوية الزيت الرومية
- طريقة تحضير القديد
ناخذو اللحم ونشرحه رقيق ماتكون طبقته غليضةيعنى بشكل طويل مثل الحبل او نشرحه
ونشرملوه مزيان بالعطرية مخلطة مع الماء والزيت غير شوية ونديرو الملح مزيان باش مايتعفنونشروه في الشمسونخليوه في الشمس حتى يكرم يعني ييبسونديروه في بلاستيكة ونديروه في الثلاجة