العجين المورق
مقادير الحشو :
صلصلة الطماطم
بصلة مقطعة رقيقة
فلفلة مقطع رقيقة
زيتون مقطع
فروماج محكوك او جبنة موزاريلا نقطعوها
شوية إبزار ,الملح ,السكنجبير و لخرقوم
الطريقة
تانقليو البصلة مع شوية الزيت ثم نزيدو الفلفلة مقطعة ونخليوها تقلى ثم نضيفو شوية ديال الماء ونزيدو لاصوص ديال مطيشة و نزيدو الملح – الابزار – السكنجبير – لخرقوم ونخليو لاصوص حثى طيب
تانطلقو العجينونتقبوهوندهنوه بلاصوص ونديرو الطون ثم الزيتون مقطع ثم الفرماج محكوك ونرشو بالزعتر وندخلوها للتلاجة حتى تشد راسها ونقطعوها بحال شنيك وندخلوها للفرن
