عند تقديم فطائر التفاح أو عندما يتم قضم جزء من التفاح، يبقى جزء منه غير مأكول فنحن لا تحتاج دائماً تفاحة كاملة ونسعى إلى عدم تأكسد أو إسوداد التفاح المفتوح أو المقشّر، لذا قومي بوضع طبقة رقيقة من الزيت على المنطقة من قطع التفاح المتآكلة، حيث تجنّب طبقة الدهون تعرضها للهواء والتأكسد