المكونات :
حبة بطاطس مسلوقة ومقطعة
ملعقة كبيرة من الخردل
ملعقة كبيرة من الخل
ملعقة كبيرة من عصير الحامض (الليمون)
ملح وفلفل أسود(ابزار)
كأس صغير من الزيت
نصف كأس من الحليب السائل
طريقة التحضير :
في الخلاط الكهربائي نضع البطاطس ونضيف كلا من الخردل،الخل،عصير الحامض،الملح والفلفل الاسود
نفرغ الزيت تدريجيا مع الخلط باستمرار الى ان تصبح الصلصة كثيفة
نضيف الحليب الى الصلصة ونخلط حتى يمتزج الكل
ثم نقدم مايونيز بالبطاطا