قومي بتقطيع البطاطس بطريقة رقيقة ونضعها في ماء وملح والخميرة ونتركها مدة ساعة كاملة ، بعدها نبدأ بالقلي نضع في المقلاة واحدة تلو الأخرى لكي لا تلتصق والنار تكون هادئة لكي تتحمر ولا تحترق بالصحة والراحة .