للعجين :2بطاطات مسلوقين ومطحونين في مكينة انا خدمتهم غير بالفرشيط وكملت بإيدي +2 بيضات +1فرماجةوملعقة كبيرة زبدة +قريصة ملح +نصف كاس سكر +وكاس زيت /100مل +شوية لخميرة مدوبة في نصف كاس ماء دافي +كيلو دقيق فورص تقريبا
للحشوة :1 بصلة + فلفلة ألوان حسب المتوفر عندنا +علبة طن وشوية درة معلبة+ نصف كنور وملح وإبزار وقزبر
للتزيين :بيضة مخلطة مع نقيطة لخل وزنجلان
أول حاجة كنوجد الحشوة :كنقطع بصلة وفلفة كنديرهم يتشحرو مزيان مع شوية زيت ومليحة
كنزيد لبزار وكنور وربيع تم طن وذرة
نخلط ونخليهم على جنب يبردو
لعجين :كنخدم بطاطا ونزيد بيض وسكر وملح
وسنيدة وفرماج +زبدةتم خميرة مع ماء
نبدا نزيد في دقيق كنخليها مرخوفة ندلكها شوية ونخليها ترتاح تقريبا 20دقيقة
كنقطعها كريصات صغار كندهن لاطة ونرشها بالدقيق ونستف لكريصات والصور توضح بقية المراحل
كنضغط شوية لوسط فين تشد لنا الحشوة
الى كنتو بغين تزينوهم بزنجلان كندهنو بالبيض وكنرشوه عاد نحطو لحشوة
