تحضير العجين**
4 بيضات – 3 ملاعق كبيرة ماء ساااخن – 5 ملاعق كبيرة سكر – كيس الفاني – 3 معالق كبار دقيق الفرص – 2 معالق كبار مايزينا – نصف كيس خميرة الحلوى- قبصة ملح
الطريقة
*نخفق البيض مع الماء الساخن جدا بالطراب الكهربائي باقصى سرعة 4 دقائق
* نضيف السكر و الفاني 2 دقيقة اخرى
* نخفض سرعة الطراب و نضيف باقي المقادير حتى تندمج.
* ندهن القالب و نضع ورق فوقه نفرغ العجين .
* تطهى في فرن 180 درجة مدة 15 دقيقة بالضبط.
* ناخد ورق مرشوش جيدا بسكر كلاصي و نقلب الكيك مباشرة فوقه و نزيل الورق العلوي
* بسرعة نلف الكيك و هو ساخن حتى يسهل لف الكيك بعد دهنه بالكريمة لانه ان برد سيتكسر.
* نتركه ملفوفا 5 دقائق
* في هده الاثناء نجهز الكريمة – كل واحدة فينا كدير مسحوق الشانتييه لمعتادة عليه المهم بنكهة الحامض راه كاين فمنتجات //اديال//
*ندهن الكيك جيدا بالكريمة و يلف
* يوضع بصحن التقديم في الثلاجة ليلة كاملة للحصول على نتيجة ممتازة لأنه كيشرب الكريمة و كينفخ كيتضاعف حجمه
* نأخد رقائق اللوز ندوززها فالمقلاة شوي و نزينو بيها السويسرول ديالنا.