طريقة تحضير وصفة الفلافل سهلة و لذيذة

طريقة تحضير وصفة الفلافل سهلة و لذيذة
المكوّنات:

• كيلوغرام حمّص
• فصان ثوم مهروس
• باقة بقدونس مفروم فرماً ناعماً
• حبة ونصف بصل مفروم فرماً ناعماً
• ربع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
• ربع ملعقة صغيرة بايكنغ باودر (خميرة حلوى)
• ربع كوب نعناع مفروم فرماً ناعماً
• رشة ملح
• رشة كمون
• رشة عطرية مخلطة
• زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة

طريقة العمل:

• ضعي الحمص، الثوم، البقدونس، البصل، البايكنغ باودر، النعناع، الملح، الكمون والعطرية مخلطة في الخلاط الكهربائي.
• أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.
• ضعي الخليط في الثلاجة لبعض الوقت ثمّ أضيفي بيكاربونات الصوديوم إليه.
• سخّني مقدار من الزيت في قدرٍ على النار.
• شكّلي الخليط على شكل أقراص الفلافل.
• إقلي الفلافل حتى تنضج ثمّ قدّميها.

بالصحة و العافية