طريقة تحضير مادلين رائع و لذيذ بطريقة سهلة
طريقة تحضير مادلين رائع و لذيذ بطريقة سهلة
مكونات:
- 2 علبة زبادي (تقريبا 220 غرام).
- 4 حبة بيض.
- 1 كأس صغير من الزيت.
- 15 غرام من البكنج باودر.
- 1 كأس صغير من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- كمية من الدقيق كافية للحصول على العجين.
- مسحوق جوز الهند للتزيين (اختياري).
طريقة :
في إناء، نضع البيض و الفانيليا و نخلطهما جيدا.
نضيف السكر مع الاستمرار في الخلط ثم نضيف الزيت.
نضيف الزبادي و نخلط جيدا ثم نضيف البكنج باودر و نستمر في الخلط حتى تتجانس العناصر.
نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجين كب كيك لين.
نصب الخليط في قوالب كب كيك حسب الشكل الذي نريد مع الحرص على عدم ملء القوالب كليا لأن المادلين ينتفخ، بل ينبغي ملء القوالب حتى إلى النصف فقط.
ندخل المادلين إلى فرن ساخن مسبقا و نتركها حتى تأخذ لونا ذهبيا دون أن تتحمر.
نخرج المادلين من الفرن و نزيله من القوالب ثم نزينه بمسحوق جوز الهند.
بالصحة.