موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير الروز باللحم كيجي لذيذ


طريقة تحضير الروز باللحم كيجي لذيذ
المكوّنات:

  • كوب أرز كلاصي
  • ملعقتان كبيرتان شعيرية
  • ربع كوب لوز مقطع أرباع
  • 750 غرام لحم مقطع
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ملعقتان كبيرتان زنجبيل مبشور
  • ملعقتان كيبرتان ثوم مهروس
  • عودان قرفة
  • 1 بصل مفروم
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 3 أكواب مرق لحم
  • كوبان ماء
  • ملح بحسب الرغبة
  • فلفل أسود بحسب الرغبة

للتزيين:

  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة العمل:

  • في قدر على النار، ذوبي الزبدة وقلي الشعيرية.
  • أضيفي الأرز وقلبيه ليصبح شفافاً ثم اسكبي كوبين من مرق اللحم. اتركي الأرز حتى ينضج لحوالي 20 دقيقة.
  • في قدر على النار، حمي الزيت وقلي اللوز لبضع دقائق. ضعيهما جانباً على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
  • في نفس القدر، حمري لحم من كل الجهات.
  • أضيفي الزنجبيل، الثوم، القرفة، البصل، الملح والفلفل الأسود. قلبي المكونات لمدة دقيقتين حتى ينضج اللحم.
  • زيدي معجون الطماطم مع مرق اللحم. اتركي المكونات حتى تجف السوائل.
  • قدمي الأرز واللحم في طبق واحد وزيني الوجه بالمكسرات والبقدونس.

بالصحة و العافية

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا