طريقة تحضير بريوات بالكفتة والبطاطا ساهلين و لذاذ
طريقة تحضير بريوات بالكفتة والبطاطا ساهلين و لذاذ
المقادير :
- 250 غ بطاطا
- 250 غ الكفتة
- 2 سنينات ثوم
- 3 حبات بيض
- ربطة صغيرة معدنوس
- ورقة البسطيلة
- ملح ، فلفل أسود (الكمون حسب الإختيار)
طريقة التحضير :
قشري البطاطا و إطهيها في الماء المملح ثم إهرسيها كالعصيدة في إيناء مقعر و أضيفي إليها الكفتة و البيض و أخلطي الكل مع بعض ثم أضيفي إليها الثوم المهروس و المعدنوس المقطع رقيق و الملح و الفلفل الأسود و أخلطي الكل مع بعض .
قطعي ورقة البريك على إثنين .
أبسطي نصف ورقة البسطيلة و ضعي في وسطها القليل من الحشو ثم لفيها .
سخني الزيت في مقلاة و إقلي البريوات المحضرة إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل ثم قطريها فوق الورق الماص .
بالصحة و الراحة .