طريقة تحضير حلوى اليويو سهلة جدا و غاية في اللذة

طريقة تحضير حلوى اليويو سهلة جدا و غاية في اللذة
المكوّنات:

• ثلاثة أكواب طحين.
• بيضتان.
• ملعقة فانيلا.
• ملعقتا سكر.
• ملعقتا حليب بودرة.
• أربع ملاعق زبدة.
• نصف ملعقة باكينج باودر(خميرة الحلوى).
• سيرو جاهز.
• جوز هند (كوك).
• زيت للقلي.

طريقة التّحضير:

• أحضري وعاءً واخفقي به البيض، وأضيفي الفانيلا ،والسكر، والباكينج بادور، والحليب، وبعد ذلك ضعي الطحين فوق الخليط، واعجني المكوّنات جيّداً، وأضيفي الزبدة المذابة، واستمري بالعجن حتّى تحصلي على عجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
• افردي العجينة على الطاولة وقطعيها على شكل دوائر باستخدام فوهة الكوب، واصنعي ثقب داخل قطعة العجينة، أي تصبح حبة اليويو دائرة بداخلها ثقب فارغ، واستمري بتشكيل قطع اليويو حتّى نفاذ العجينة.
• سخني الزيت في المقلاة ويجب أن تكون المقلاة مغمورة بالزيت، وبعد أن يصبح الزيت ساخناً جدّاً قومي بقلي حبّات اليويو، وعندما يصبح لونها ذهبيّاً أخرجيّها من الزيت وضعيها في القطر البارد.
• رشّي عليها جوز الهند وقدّميها للأكل.

بالصحة و العافية