طريقة تحضير كيكة بالمكسرات والفواكه الجافة سهلة و لذيذة بزاف
طريقة تحضير كيكة بالمكسرات والفواكه الجافة سهلة و لذيذة بزاف
المقادير:
- كأس صغير من الجوز مقطعة قطع صغيرة
- كأس صغير من التين الجاف مقطعة قطع صغيرة
- كأس صغير من التمر بدون نوى
- 125 غرام من الزبدة
- 125 غرام من مسحوق السكر
- 3 بيضات
- كيس من سكر الفانيلا
- 200 غرام من الطحين
- نصف كيس خميرة كيماوية
للتزيين:
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر الناعم
طريقة :
في إناء نقوم بخفق كل من الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلون على عجينة لينة، ثم تضيفون إليها كل من البيض وسكر الفانيلا، ونخلط جيدا.
نضيف إلى عجينة الكيك الدقيق تدريجيا مع الخميرة، ثم نحركه جيدا حتى تمتزج كل تلك العناصر جيدا.
المرحلة التالية نضيف قطع الفواكه الجافة ونخلط قليلا.
نحضر قالب خاص بالكيك متوسط الحجم، مدهون بالزبدة ونرش فوقه القليل من الدقيق. وندخله إلى فرن لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة تعادل 180 درجة.
نخرج الكيك لتبرد وبعد ذلك نزينها من الأعلى بالسكر، لتصبح جاهزة للتقديم.