طريقة تحضير حلوة الجنجلان سهلة و لذيذة
طريقة تحضير حلوة الجنجلان سهلة و لذيذة
المقادير:
- اربع بيضات
- 2 كيسان الزيت
- 2 كيس سنيدة
- 2 خمارات
- 1 فاني
- نصف كلغ زنجلان
- الدقيق حسب الخليط
- الشكلاط اسود للصق
الطريقة:
نحمر الزنجلان قليلا فقط ,نضيف اليه المقادير الاخرى, وبعد ذلك الدقيق ملاحظة مهمة : العجين يجب ان يكون رطبا نوعا ما ناخد الحكاكة (الغليضة) نقوم بحك العجينة الى اطراف صغيرة على طاولة مدهونة بالزيت نبدأ في تجميع العجين على شكل دوائر صغير ثم ندخلها الفرن ان اصبحت جاهزة وننتطر الى ان تبرد ونقوم بلصق كل اثنين مع بعض بالشكلاط.