طريقة تحضير الطماطم المركزة في البيت بطريقة سهلة واقتصادية
طريقة تحضير الطماطم المركزة في البيت بطريقة سهلة واقتصادية
المكونات:
- قشور الطماطم
- ملح
- فلفل أحمر
- زيت
- قليل من الزعتر
- قليل من ورق سيدنا موسى
الطريقة :
نأخد قشور الطماطم التي تتبقى لك عند استعمال الطماطم في الوجبات ، نضعها فوق نار هادئة ونضيف عليها كل المكونات من ملح، زيت وفلفل أحمر و زعتر وورقة سيدنا موسى ، لمدة 10 دقائق دون إضافة الماء إليها وعندما تنضج نتركها تبرد وبعدها نقوم بطحنها في الخلاط الكهربائي ، بعدها نضعها في زجاجة ونقفلها جيدا ونحتفظ بها في المبرد إلى حين استعمالها .