طريقة تحضير كيكة القهوة الباردة غاية في الروعة
طريقة تحضير كيكة القهوة الباردة غاية في الروعة
المكوّنات:
لتحضير طبقة الكريمة:
- باكيت كريمة بودرة
- ثلثا كوب حليب سائل
- علبتان قشطة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 3 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة في نصف فنجان من الماء
لتحضير طبقة البسكويت:
- باكيت بسكويت
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه مذوّبة في نصف فنجان من الماء الساخن
لتحضير الكروكان:
- 150 غرام لوز
- نصف كوب سكر
طريقة العمل:
- لتحضير طبقة الكريمة: أخفقي الكريمة مع الحليب اسلائل والسكر حتى تشتدّ.
- أضيفي القشطة مع النسكافيه المذوّب.
- أخلطي المكونات على سرعة بطيئة حتى تمتزج.
- لتحضير طبقة البسكويت: غمّسي قطع البسكويت في ملعقة النسكافيه المذوّبة.
- رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة (أو أي قالب متوسط الحجم).
- أسكبي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت.
- أعيدي الكرّة للحصول على طبقة جديدة من البسكويت ومن الكريمة.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
- لتحضير الكروكان: ضعي اللوز والسكر في قدر على النار.
- أخلطي حتى يصبح السكر مكرملاً أي ذهبيّ اللون.
- أطفئي النار واسكبي الخليط على ورق قصدير.
- أتركي الكروكان يبرد جيداً ثمّ اطحنيه.
- زيّني وجه الكيكة بالكروكان.
بالصحة و العافية