طريقة تحضير التشيز كيك الياباني سهل جدا و غاية في الروعة
طريقة تحضير التشيز كيك الياباني سهل جدا و غاية في الروعة
المكوّنات:
- ثلاثة أرباع كوب حليب
- 100 غرام جبن كريمي
- 100 غرام زبدة
- 8 صفار بيض
- نصف كوب دقيق
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- نصف كوب نشاء الذرة
طريقة العمل:
- ضعي في قدر على النار كل من جبن الكريم، الزبدة والحليب ثم حركي المكونات حتى تثخن.
- أبعدي المكونات عن النار ثم اتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
- أخفقي صفار البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ثم اضيفي السكر مع الخلط المستمر ليتشكل مزيج كريمي.
- زيدي مزيج جبن الكريم، الدقيق ونشاء الذرة مع الخلط من جديد لتتجانس المكونات.
- وزعي خليط الكيك في قالب متحرك القاعدة ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 55 دقيقة حتى ينضج.
- أتركي الكك بعدها جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه.
بالصحة و العافية