موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير حلوى بلح الشام ساهلة و كتجي بنينة


طريقة تحضير حلوى بلح الشام ساهلة و كتجي بنينة
المكوّنات:

  • 6 بيض
  • 25 غرام زبدة
  • 300 غرام دقيق
  • 25 غرام حليب
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • لتحضير السيرو:
  • 4 أكواب سكر
  • 3 أكواب ماء
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

طريقة العمل:

  • في قدر على النار، ضعي الماء، الحليب والزبدة ثم حركي المكونات حتى تتجانس وتغلي.
  • أضيفي الدقيق مع التحريك بسرعة عالية حتى تحصلي على قوام متجانس.
  • أبعدي المزيج عن النار ثم اتركيه جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يبرد.
  • أضيفي البيض بعدها مع الخلط بسرعة عالية لتتشكل عجينة متماسكة، شكلي العجينة الى اصابع ثم صفيها جانباً.
  • لتحضير السيرو، سخني الماء والسكر في قدر على النار ثم حركي حتى ذوبان المكون الاخير.
  • أضيفي عصير الليمون الحامض ثم حركي القطر ليصبح ثقيل القوام قليلاً.
  • سخني زيت غزير في قدر على النار، انزلي اقراص البلح واتركيها لحوالى 5 دقائق حتى تنضج وتتحمر.
  • أزيلي بلح الشام من الزيت، غمسيها بالقطر ثم قدميها مباشرة.

بالصحة و العافية

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا