طريقة تحضير برك تركية بالجبن غاية في الروعة
طريقة تحضير برك تركية بالجبن غاية في الروعة
المكوّنات:
- اوراق بسطيلة جاهزة
- 250 غرام جبن طبيعي غير مملّح
- 2 بصل مفروم فرماً ناعماً
- ملعقة كبيرة زعتر
- ملح بحسب الرغبة
- الزيت بحسب الحاجة
طريقة العمل:
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء، فتتي الجبن بواسطة شوكة وأضيفي البصل، الزعتر والملح.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة.
- ضعي شرائح العجين على سطح صلب وضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف كل قطعة.
- لفّي العجينة حول نفسها مع ثني الأطراف جيداً نحو الداخل.
- صفّي لفائف الجبن في صينية فرن ورشيها بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لـ5-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي لفائف الجبن ساخنة على مائدتك.
بالصحة و الراحة