طريقة تحضير كرات المكرونة تشيز كيك لذيذة جدا
طريقة تحضير كرات المكرونة تشيز كيك لذيذة جدا
المكوّنات:
- 450 غرام معكرونة صغيرة
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ملعقتان كبيرتان دقيق
- كوبان حليب
- 400 غرام جبن شيدر مبشور
- 400 غرام جبن موزاريلا مبشور
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- 3 أكواب خبز يابس مطحون (شابلوغ)
- زيت للقلي بحسب الرغبة
طريقة العمل:
- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- صفي المعكرونة من السوائل ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الدقيق ثم قلبي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أسكبي الحليب فوق المزيج ثم اتركيه حتى يغلي ويتماسك.
- أبعدي القدر عن النار، زيدي جبن الشيدر، جبن الموزاريلا ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات بسرعة حتى ذوبان المكون، زيدي المعكرونة المسلوقة ثم قلبي من جديد بتأن لتتداخل المكونات.
- أدخلي المعكرونة الى الثلاجة بعد أن تبرد قليلاً لحوالى ساعتين حتى تجمد.
- شكلي المعكرونة الى كرات صغيرة الحجم ثم غمسيها بالشابلوغ من كل الجهات.
- حمي زيت غزير في قدر على النار ثم اقلي كرات المعكرونة حتى تتحمر قبل التقديم.
بالصحة و العافية