طريقة تحضير كيك الليمون الحامض ساهلة و لذيذة

طريقة تحضير كيك الليمون الحامض ساهلة و لذيذة
المكوّنات:

• 1 كيك إسفنجي جاهز

لتحضير الحشوة:

• كوب وثلث سكر
• ربع كوب قشر ليمون حامض مبشور
• 8 صفار بيض
• 6 بيض
• 8 ملاعق كبيرة زبدة
• عجينة سكر جاهزة بحسب الحاجة
• ملوّن طعام أصفر بحسب الحاجة

طريقة العمل:

• قطّعي الكيك أفقياً إلى جزأين متساويين.
• لتحضير الحشوة، أخفقي في قدر كبير السكر والبرش الليمون الحامض وصفار البيض والبيض الكامل.
• ضعي المزيج على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
• إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه الزبدة الملعقو تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
• ضعي طبقة من الكيك على طبق التقديم وادهني عليها نصف كمية الكريمة ثمّ غطّيها بالطبقة الثانية.
• إدهني الكمية المتبقية من الكريمة على وجه الكيك وجوانبه.
• قسّمي عجينة السكر إلى قسمين ولوّني واحد منهما بملوّن الطعام.
• زيّني الكيك بحسب رغبتك.

بالصحة و العافية