طريقة سهلة لتحضير ملوي مورق كيجي رائع

طريقة سهلة لتحضير  ملوي مورق كيجي رائع

المقادير:

• دقيق 200 غرام دقيق القمح الصلب
• 500 غرام الفينو
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة خميرة طرية
• ماء دافئ حوالي الى’400 ملل350

للتوريق:

125 غرام زبدة لينة غير مذابة

ملعقة كبيرة خميرة كيماوية

75 غرام فينو

نعجن العجينة جيدا ، نقسمها لكرات من نفس الحجم،ندهن الكرات بالزيت نأخد أول كرة شكلناها و نورقها بقليل من الزيت ثم ندهنها بخليط الدقيق و الخميرة و الزبدة نطويها كالمسمن ،ثم نطويها مرة اخرى

نعمل نفس الشيئ لباقي الكرات نسخن مقلاة و نبسط الملوية ،نرش المقلاة بالزيت و نطهو الملوي ،ثم ناخده بين يدينا و نديره بحركات دائرية لنفتح الورقات و ندهنه بقليل من الزبدة و هو ساخن
يقدم مع العسل و كاس من الشاي