طريقة تحضير كاشير بكفتة الدجاج والزيتون
طريقة تحضير كاشير بكفتة الدجاج والزيتون
المقادير :
- 200 غ كفتة الدجاج
- 3 بيضات
- 3 قطع جبن مثلث
- 2 فصوص ثوم
- ملح
- فلفل أسود (ابزار)
- زنجبيل (اسكنجبير)
- فلفل أحمر (تحميرة)
- زيتون أخضر مقطع
- قزبر يابس مطحون
- نصف كأس زيت المائدة (تقريبا 5 معالق كبيرة )
- 5 معالق كبيرة سميدة رقيقة
طريقة التحضير :
في الخلاط الكهربائي نضع البيض مع المكونات الأخرى وبالنسبة للتوابل أنتم تتحمكون في القياس ، يطحن الكل جيدا ونضيف كفتة الدجاج ونعيد الخلط أو الطحن جيدا ، نأخذ الكأس البلاستيكي المخصص للكاشير أو البلاستيك الغذائي ، نضع كمية من الخليط ثم نضع قطع الزيتون ثم الخليط ثم قطع الزيتون وهكذا حتى ننتهي يغلق الكأس ويوضع في طنجرة عادية بها ماء ، تكون كمية الماء تفوق نصف الكأس وتغطى الطنجرة توضع فوق النار مدة 45 دقيقة تقريبا ويترك حتى يبرد ويقدم .