موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير كيش بعجينة البيتزا روعة


طريقة تحضير كيش بعجينة البيتزا روعة

المقادير:
للحشو:

  • نصف حبة فلفل احمر مقطع الى مربعات صغيرة
  • نصف حبة فلفل اخضر مقطع الى مربعات صغيرة
  • نصف حبة فلفل اصفر مقطع الى مربعات صغيرة
  • حبة كوسة (كرعة طويلة لخضرة ) متوسطة الحجم مقطعة الى مربعات صغيرة
  • حبة بصل كبيرة
  • فص ثوم
  • 2 حبة بيض
  • 200 ملل حليب
  • 50 غ جبن مبشور
  • ملح
  • فلفل اسود
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • تونة

للعجينة:

  • 200غ فرينة
  • نصف ملعقة قهوة ملح
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • نصف ملعقة قهوة خميرة الخبز
  • 2 ملعقة طعام حليب بودرة
  • ماء دافئ

طريقة تحضير:
ابدئي بتحضير العجين

في وعاء اخلطي الفرينة+الملح+الزيت+حليب البودرة اضيفي الماء الدافئ حتى تتحصلي على عجينة طرية غطيها واتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجم العجين.

لتحضير الحشو:

في مقلاة ضعي الفلفل بجميع الوانه + البصل + الكوسة + زيت الزيتون على نار هادئة حتى يتغير لون الخضروات وتصبح طرية نوعا ما. اضيفي الملح و الفلفل الاسود و التونة و الثوم و استمري في التحريك لمدة 5 دقائق انزعيها من فوق النار واتركيها تبرد.

اخلطي الجبن و البيض و الحليب و اضيفي القليل جدا من الملح و الفلفل الاسود.

بعد ان تتاكدي ان العجينة تضاعف حجمها افرديها وضعيها في القالب قطره سم 30 بعد ان تدهنيه بقليل من الزيت .اسكبي فوقها الحشو غطيها و اتركيها ترتاح مرة ثانية.

سخني الفرن 180 °م.

في الاخير اضيفي خليط البيض و الحليب و الجبن و ادخليها الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة.

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا