تحضير بريوش للفطور او كعك الحليب الهش سريع وسهل
تحضير بريوش للفطور او كعك الحليب الهش سريع وسهل
المقادير:
- 500 غرام دقيق ابيض
- 230 مللتر حليب دافئ اي كاس ونصف
- ربع كاس زيت اي 40 غرام
- نصف كاس سكر سنيدة اي 60 غرام
- بيضتان
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة خميرة خبز
الطريقة:
نخلط السوائل مع الملح و السكر و الخميرة نضعه جانبا
ونضع في اناء الدقيق و القليل من بشر برتقالة و بياض بيضتان و نضيف حليط السوائل الذي احتفظنا به الى الدقيق و نخلط و نجمع العجينة و ندلكها مدة دقيقتان نغطيها و نتركها تختمر
بعد ذلك نبسكها و نقطها على شكل كعك نتركها تختمر جيدا و تدهن باصفر البيض المضاف اليه قطرة من الخل و نزين بالسمسم و تطهى في الفرن